赶集的地方距离村子里有些远，苏瑜跟马琴搭乘了同村人的驴车。
在南方，赶集也叫赶场子之类的的。
苏瑜穿到的这个地方，是初一十五有大集，逢三七还有小集，每年还有一次庙会。今天是小集，不过人还挺多的。虽然天才麻麻亮，但一路上都能看到许多赶集的人，有些带着自家产的鸡鸭鹅之类的，有些挑着空扁担，也有带着孩子去的。
苏瑜以前只听人说过农村的集市，并没有亲身体会过。据说在那个时候，赶集是村子里人们的大盛会，不仅能够买卖自家产的东西，还能见到许多只有城里才有的东西。是很早以前，经济不发达时，由以物易物发展而来的固定形式。
到了集上的时候，人已经挺多的了，路两边都是买卖东西的小摊子，连个店铺都没有。有的摊子还能见到个架子桌摆东西，很多连桌子都没有，就在地上铺一块东西，然后再把要卖的东西摆上去就完事儿了。
那卖鸡鸭鹅的更简单，笼子往那一摆，或者捆着脚放那，扑腾都扑腾不动，等着人来挑选。
跟现在有些小城市里的早市差不多。
人挨人地走了一小段，苏瑜看到了卖豆腐、卖调料、卖副食品，还有鸡蛋糕绿豆糕这些的，倒是还没有发现有卖酱料的。
马琴来集上是打算买点布回去，集上有时候能遇上卖处理货的，虽然花色纹样有欠缺，但是价格相对比较便宜。
苏瑜跟着她一起看了看，发现了许多只有在她很小的时候才会见到的布匹材料。有那种涤纶腈纶的，因为快夏天了，还有一种类似雪纺却比雪纺要厚一些的纱质布，看着还挺丰富，就是颜色相对种类上少很多。
“这个料子好，快夏天了，可以裁个裙子。”苏瑜指着一个纱质布料对马琴说，“你皮肤白，穿这个好看。”
马琴脸上带出一些心动，但还是摆摆手，“那哪行，太花哨了，而且又这么透。再说，穿啥裙子啊，又不方便做活儿。”
“透不透的倒是有办法解决，不过你不喜欢就算了。”苏瑜笑了笑也没再劝。
这种料子的布比别的贵一些，这个时候大家伙日子都不好过，一分钱掰成两半花，劝人过度消费如同杀人父母啊。
“嫂子，前面那几个棚子里都是卖饭的，我跟你去那边看看吧。”马琴知道苏瑜是想把自己做的酱料卖掉的，但是因为来的晚了，没有空位再摆摊，因此这样提议道。
苏瑜看了看，也没发现什么还能容下她的地方，而且在她印象里，每个地方摆摊卖东西都会有些约定俗成的规矩，这些她现在还不知道，还是要小心谨慎一些的好。
“行，那咱们去看看，不过咱们先别提卖酱的事儿，看看再说。”
卖饭的地方就热闹多了，有卖拉面的，卖羊杂的，卖包子粥饼麻花油饼豆腐脑的，还有粉汤饺子凉皮的。
苏瑜都惊奇了，这也太丰富了。
不过看了一圈，苏瑜也没发现能够消化自己这些酱的店。
倒是在这条道转角的地方，卖饭棚子的背面，有一家酱料铺子，而且还是有房子的店，而不是棚子摊子。
两人进去看了一圈。
这家店里多数是些酱油醋花椒大料之类的，也有一些类似豆腐乳、腌菜用的粗盐粒之类这样的东西，是个固定开在这儿的店。
马琴看向苏瑜，觉得把东西卖给这老板就挺不错的。
不过苏瑜在集上转了一圈之后，反而没有就这样简单把东西卖掉的打算了。
她拉着马琴出了店。
“嫂子，你咋不卖呢”
“你看他们家，什么都卖，但是人却不多，位置又不大好。老板应该不会买我这些不知道好不好卖的东西，就算收下了，价格我也不一定满意。”苏瑜心里这会儿已经有了主意，“我前面看着个摊子好像快卖完撤了，咱们过去看看。”
那是个卖豆腐的摊子，来的时候苏瑜见还是几大板的豆腐，这会儿已经只剩下一点点了。之前她大致看了一眼，当时就觉得老板人挺和善。
一个集上卖豆腐的摊子挺多，这家是卖的最快的，可见应该是常来摆摊，东西实惠好吃。
“买豆腐啊要卤水的还是石膏的”老板热情地问苏瑜二人。
“您这剩的是什么的”摊上一共也没多少了，苏瑜想着要是合适就全买回去，她知道好多种豆腐的做法呢。
老板笑了笑，“这一大块是石膏的，那一点儿是卤水的。我家离得不远，你们想要，可以跟我上家取去。”
“我不喜欢吃卤水的，还是这块儿石膏的吧。”
老板先算了豆腐的钱，然后道“呵呵，妹子是第一次来咱家买豆腐吧咱家这个卤水豆腐跟寻常的不大一样，味道好吃，买的人多。这块儿没多大，就送你尝尝，好吃下回再来。”
这老板还挺会做生意的，小本生意，还舍得这样拉拢顾客的可不多见。
苏瑜付了钱又跟老板聊了几句之后，这才开口，“老板，你这摊子这会儿不用了，可以借我用用吗”
老板爽快地同意了，“妹子尽管用。不过妹子，你是打算卖点儿啥”
“您等会儿就知道了。”苏瑜把自己的酱拿出来，然后借了老板的刀，从刚才买的那块豆腐上切了一块下来，又切成大小相同的小方块。
把老干妈同款辣酱盛了点出来，跟豆腐一起拌了，摆在桌子上，分了一部分出来递给老板，“您尝尝。”
简易版的老干妈拌豆腐，豆腐没经过处理会带些豆腥味，不过靠着新奇，也不会太差。