“我听村里头说，你哥小时候跟人打架就厉害”
小丫撅撅嘴。
瞎传，她哥打架啥时候厉害了厉害的那是沈家大姐拿棒子能把小子从村东头撵到村西头。
她学给她哥听“我看你不给大兴嫂加那十五块钱，她也没啥说的”
“那不行，当初说了包吃住，再说给了她十五块钱，现在叫她自己做饭，多给几块钱也应该。都是咱一个屯子里的人，不差这些事。”
沈寅初心里头其实是愿意带着屯子里的人致富的，就靠他一个人，人手有限。他有个想法，就跟兰州牛肉面、沙县小吃似的，将来煤矿不行了，到时候出去开小吃的都是东北人，可也是给老家的人找了一条致富路不是
市场做大，才能赚钱，他自己一个人做不起来。
算完了饭包，又算煎饼果子，两个小摊子加起来，一天就有六七百块钱营业额
大概核算一下成本，少说一天也能挣个二百块钱
不过，这个数额暂时没法只能小幅度扩大，做不到太多增长了。小广场附近的客源几乎已经被他占光了，他现在自己搭的小棚子又没有门市的成本，等到有人开始抢生意了，大概利润会回落到两个小摊加起来一共一百五六十块的样子。
鸡蛋汉堡和酱香饼都得搞起来
这样，才能把他做煎饼果子的空闲时间最大程度地占用起来，实在忙不过来就再雇个人，现在这样得天独厚的条件，必须得抓紧搞起来
没有城管、不需要门市房的小摊红利时代，也就这几年。再过几年房租和人力成本都算上，可就不像现在随随便便就能白手起家了。
等这边摊子稳定了，把煎饼果子交给小丫，他就腾出手再去下一个地方布置小吃店。
速度必须加快
于是，十二月的头一天，来买煎饼果子的人惊讶地发现，小吃摊出新品了
新品是用塑料袋装好的，一份一份均匀分好，放在泡沫箱子里头保温。隐约能闻到一丝带着甜味儿的酱香味。
现在有了简易店面，沈寅初就把招牌挂在了窗口旁边，煎饼果子下面又加了一排字“酱香饼一块五一份。”
“老板，这个酱香饼是啥啊”
“闻着挺香这个是现成的不”
“对，我早上刚烙好的，刷了热乎乎的酱，切成了一块一块的，拿竹签子扎着吃。”
沈寅初拿出一饭盒样品来，里面切了小小的块，扎了几根牙签。
“想尝尝新品的可以试吃啊来试试，一人吃一块免费试吃”
这年头，连帝都都只有一两家超市而已，小城镇的百货商店还顽强存活着，服务员的服务态度超差，这也是为什么沈寅初的小摊这么受欢迎的原因之一。
毕竟，放在后世，沈寅初这种小陈道明的颜值去做个奶茶店，保准立刻抖音微博网红出道。
服务态度这么差的情况下，哪有人听过免费试吃
排队的人看着新鲜，一个个都要伸手，小丫索性直接碰了饭盒出去，从头到尾挨个给人尝尝。
“一人一块哎，你咋还多吃呢”
多吃了一块的，一看就是矿上的汉子，皮肤黝黑，脸上冻出两块高原红来。
他有点讪讪地不好意思“咱不是要占便宜，太小了着急，没吃出味道来这样，老板，你给我来一袋子”
小丫收了钱，立刻拿过去一袋酱香饼。
早上刚做出来的饼，用泡沫箱子和小杯子捂着，现在还热热乎乎的。打开塑料袋，迫不及待地用竹签扎起来一块放进嘴里，外皮脆脆的，带着甜香的酱香味混合着芝麻的浓香，再加上点缀的葱花。
好吃
如果是南方，酱香饼可能不那么流行，但是在东北，这种口味重的饼子还真的一度非常受欢迎。
沈寅初第一次试着做的时候不太成功，总觉得不如自己以前吃的香。后来灵机一动，实验了一下，他才发现酱香饼之所以特别香的秘密
除了酱料之外，这饼本身也有着秘诀酱香饼的饼身可不是烙出来的，而是炸出来的
这么大一块饼可不好炸，要一直在锅里头用夹子夹着抖动，才能保证面饼炸得均匀酥脆，不会粘在一起。不过好在炸果篦儿和炸面饼正好一起用油，两不耽误。
早上起来炸一堆出来，正好给煎饼果子做个补充，免得有些人急性子、排不到队转身就走。
“大哥，咋样，好吃不”
问这话的都算得上是沈寅初的熟人了，这小伙子姓李，叫李木子，平常路过打招呼的都管他叫李子。从外地来矿里头做技术员，自己一个人住着，平时都食堂凑合。
自打沈寅初来了，这小伙子是一天三顿顿顿落不下，搞得沈寅初都有点不好意思，三不五时劝他去食堂吃点大白菜炖豆腐老不吃蔬菜不行啊
这回的试吃在他来之前就被吃没了，大哥看他的眼神，大方地用竹签子扎了一个给他。
“好吃你尝尝”
李子还有点不好意思，这大庭广众之下被一个大哥喂食，太尴尬了。
不过，食物的诱惑很快让他张开了嘴，迅速嚼了两下咽下肚，他冲到窗口前“哥，给我来个这个”
“酱香饼”沈寅初跟老顾客多搭了几句话，“咋样，好吃”
“好吃我就喜欢这个口味，还省事儿，一口一块，拿着就能吃，不用排队。”
李子抓起一包酱香饼走了，排队排在后面的，很快也有人效仿着，甚至还有人买了一包酱香饼边吃边继续排。
这酱香饼，要说好吃，其实也未必就那么美味。但是在冬天的早上，一包拿上就能吃的热乎小吃，又有味道又顶饱，在美味匮乏的九十年代，人们还能有什么可挑剔的呢
而且，上冈市吃大米比较多，平时就算是面食也多是馒头包子，卖饼子的特别少。煎饼果子虽然占了一个饼字，但是实际上并不算饼。
排队里头有平时就特别爱吃饼的人，立刻就盯上了新出的这样小吃。
很快，提前做好的三十份酱香饼就售卖一空，有人嚷嚷着还要，沈寅初笑道“今儿可不行了，这饼啊得提前做，费劲着呢。明儿我多准备点，今天先凑合凑合再吃一回煎饼果子”
一边说着，他一边在心里头暗暗地算了算。
酱香饼的成本几乎只有酱和面粉，还有炸饼子用的油，他在切开分袋装的时候就算过了，一袋的成本几乎只有五毛钱
这个生意，做得
作者有话要说 因为明天上夹子，所以明天的更新大概会在晚上然后从后天起就固定时间更新啦么么啾
作者在早市蹲了半天观察酱香饼，发现这个饼居然是炸的炸饼子那个手法非常好看，一直抖抖抖抖
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