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女大厨 9

“我觉得它让我心安,让我愉悦”冰兰道。

“你总能把你的想法融进食物,这是怎么做到的”乔也在细细品味。

“能让你们开心就是我想要的,至于怎么做到,我觉得还是我们用了多少心卡罗小姐,你给了我一个惊喜,让我也感受到了你的快乐这种搭配或许是最合适的”安德鲁斯开始吃冰兰做的米饭鸡肉了,他还是第一次吃这种口味的食物,有些特别,那浓烈的味道融合了鸡肉和骨头所有精华,刺激得你的味蕾只想吃更多。

另外三人也放弃了小馄饨,开始吃混合食物。

“这种吃法很特别,我只想再吃一份”亚当斯飞快动着手里的勺子,米饭混合鸡肉汤汁,一起入口正好。

“卡罗小姐真的不记得自己是哪里人了吗我听说东方的饮食与你做的很相似。他们喜欢原汁原味的吃法”乔问道。

“不记得,可能我只喜欢做食物吧。想做什么,脑子里就会出现各种将它做出的办法。不知道是原来的记忆还是我想象出来的。”冰兰道。

“那么卡罗小姐,你觉得鸡应该怎么做最好吃”亚当斯问。

“应该有很多种方法吧,就如我们平时烤出来的,今天炖煮出来的,或许还可以炒出来,或者风干烟熏出来,烧出来。当然我们还可以将其分割,各个部位还可以做出其他美食,就如用肉做成馅,做成丸子,裹上面粉炸出来加上奶油奶酪香料的应该也不错。”

“那还等什么安德鲁斯,让你的仆人去杀鸡,我想都尝试一下”亚当斯两眼冒光,他已经迫不及待了。

“让卡罗小姐休息一下吧,我们晚上做,一起做如何”安德鲁斯最后问冰兰。

“好吧,昨晚说实话我几乎没睡,教士们晚上在给那些被抓的女人行刑,很残忍,简直没人道。我不知道他们这样残害女人上帝会不会惩罚他们。”

“希望没对你造成什么影响”

“我晕过去了,呵呵”

冰兰睡了两个小时,醒来男人们对着一堆鸡在研究。

“还是卡罗小姐来吧”乔道。

“我们更期待你给我们的惊喜”亚当斯眨眼眼睛。

安德鲁斯微笑看冰兰,冰兰点头,开始指挥他们处理鸡。烤鸡,叫化鸡,鸡肉混合火腿做的狮子头,炸鸡排,糖醋鸡柳,欧版宫保鸡丁,烤鸡翅,烤鸡皮,如果有辣椒能做的更多。烤翅、鸡皮上用了一点孜然,冰兰发现他们香料几乎都是腌制食物和炖汤里用的多。

而且最初香料几乎是贵族专属,平民是尝不到的,后来香料多了才被允许平民用。烤鸡的时候冰兰加了烤干的迷迭香粉末,效果比他们塞进鸡肚子要好一些。

让三个大男人惊到了眼球,看到眼前的食物,再想到他们平时吃的就是一阵恶寒。整只鸡连骨肉带肉和内脏剁碎再去烤制出一堆烂肉,那是什么味道

“我以后再也不吃他们做的烤鸡了那就是对事物的侮辱。卡罗小姐,您能不能将这些鸡的做法教授于我的厨师”亚当斯非常谦卑地恳求道。

“没什么不可以,等厨师大赛结束后我准备出去一趟,去挖掘一下新的食材,也认识一下其他地方的食物”冰兰道。

那两位跟着做基本上已经学会了,四个人又聊了好一阵子,冰兰向土著探讨了一些她不熟悉的东西,就如火腿腌制食用,各地区奶酪口感问题和利用,他们土著对面食食用的感觉。

一番谈话后,冰兰才知道自己距离那些大师距离是多么遥远。她只是占了后世的便宜,真正了解食物内在还是这些专门研究他们的人。就像安德鲁斯说的,她缺乏一种严谨的态度和追求极致的品格。

冰兰受教了,如果这样下去,她可能只能做一个厨师,而不是大师。

“想做一名厨师心先沉淀下来,用自律严禁的态度对待你的食物,这是我的老师马蒂诺告诉我的”安德鲁斯道,“希望这句话对你有帮助”

“谢谢,我知道自己应该怎么做了,我会做出只属于我的食物。即使别人都在做,我的依旧是属于我的,我的味道无可取代”

很久没有这么想讲一件事做好了,她要出去一趟,将番茄和辣椒弄出来,那将打破现有的饮食,给人们的味蕾带来新的盛宴。

冰兰在第二日午饭后回去的,安德鲁斯要再尝试一下冰兰做的糖醋鸡柳。那种酸中带甜的味道实在是让人难以忘怀。加了柠檬的酸甜汁尤为美味。鸡柳可以炸成外皮酥脆,里面肉质鲜嫩。他将糖醋汁一遍遍练习,把握。

这是完美的结合,或许可以搭配出更多的食物,安德鲁斯做了猪肉的,味道一样好。而且冰兰发现此人做肉食善于锁住里面的汁水,那样做的出来的肉会更鲜嫩。当然安德鲁斯也不吝赐教。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址 ,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号

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