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第47章 铁板烧

首先菱角果实肯定要单独摘出来, 幼嫩果和已经隐隐发黑的老熟果也要分开。

前者可以当成水果生吃, 果肉很是美味,还能熬粥、煮汤、炒菜等。

老熟果可以蒸煮后剥壳食用,也可以制成菱角粉。

菱角植株的嫩茎可作为菜蔬, 炒着吃或者油水煮着吃都行。

唯一遗憾的是, 其他分类中的作物都是一次性种植,留种再种长出幼苗就会枯死。

五千斤菱角听起来很多, 但对龙族来说也就约摸一两日的零食,所以苍玥暂且不打算做菱角粉。

将菱角和嫩茎摘选出来后,便用六十积分兑换了可种两亩的菱角出来, 让水龙长老和木龙长老、土龙长老一起种植。

龙傲天还在炖排骨,苍玥便将炒锅架在另一个灶台上,放了上千斤菱角的老熟果进去, 装了大半锅水,叫了守卫山谷的龙烁过来生火煮菱角。

火龙脾气都暴躁, 龙烁年龄比龙傲天稍小一些, 算是火龙中相对稳重的了。

苍玥也不指望龙烁第一次就会煮菱角, 只让对方保持大火, 水开了叫她过来查看。

嗯,苍玥也不确定需要煮多久,毕竟这不是普通菱角。

大白菜成熟了, 黄瓜成熟了, 辣椒留了两次种够用些时间了苍玥小心摘了十个青辣椒。

在植物生长法术的滋养下, 昨日割掉的韭菜又长起来一茬, 已经有一米高。

苍玥看了看旁边将要长起来的二代韭菜,下狠手将这还未完全长成的十五棵韭菜的叶子全割了。

嫩有嫩的好处嘛

将处理妖兽肉、大白菜和黄瓜的事情交给风龙、木龙和水龙,要求是全部切成薄片且不要腌制。

然后苍玥叫了大虎和洛离来帮自己的忙。

因为要做新菜,苍玥大部分步骤得亲自动手,所以交给大虎和洛离的任务就一个,将五百斤的嫩菱角剥出果肉来,干干净净的放在小锅里。

苍玥自己则先将鲜嫩的韭菜叶子整理好洗干净,摸出自己的无尽木菜板来,将韭菜都切成二十公分长、两寸宽的细条,装进锅里备用。

而后又将青辣椒洗干净,从中剖开去掉辣椒籽,而后每半只辣椒再次竖着切成等分的三分,再横着切成两段,全部切好后备用。

这时便听龙烁告知煮菱角的水开了,苍玥过去看了菱角的状态,大概判断了煮熟需要的时间,让龙烁继续保持中火煮菱角,她则去看龙飏等对食材的处理情况。

查看一圈下来,都没有什么差错,苍玥难得有空摸鱼一小会儿,等大虎和洛离将嫩菱角剥好了,她才吩咐用清水将菱角肉浸泡起来,元宝形的菱角果肉白嫩嫩的,泡在清水中看着便特别舒服。

待老菱角煮熟了,去掉水,将煮熟的菱角捞出来,装了满满的两个小锅。

龙爪子不怕热,苍玥也不等冷却便抓了一个表皮紫黑的老菱角出来,从中间扳开,取出里面白嫩的果肉吃下去。

和生吃鲜嫩的菱角果肉相比,煮熟的菱角果肉少了几分清甜与水嫩,但更加软糯醇香,吃多了可能会觉得腻歪,但作为新鲜吃食,可就太合口味了。

叫大虎带着小龙们将这煮好的菱角分下去,苍玥将炒锅稍作清洗,让龙烁在灶下放了小火。

苍玥则将之前囤的妖兽蛋取了五个出来,一一磕破了倒入贴了黄金龙纹的银碗里,加入少许的盐,用筷子将蛋清蛋黄到打匀了。

做好这一步,锅也热了,便往锅中加入熟油,待白花花的熟油化开,约摸有六层热的时候,将蛋液倒入锅中,用锅铲辅助翻炒,待蛋液变成微微发黄的固体后,便盛出来备用。

再往锅中加入些油,将切好的韭菜倒入锅中翻炒,只翻炒十来下,闻见韭菜香味变得浓郁时,便将之前炒好的妖兽蛋倒入韭菜中,加入几勺盐和少许野蒜粉末,翻炒均匀后便停火出锅。

韭菜炒蛋完成。

然后洗锅,继续让龙烁放中火,往锅中加入半锅水,等水开后,先将菱角放进去煮上片刻,在半生的状态下捞出来,放在一旁备用。

又将切好的青辣椒段放进热水里焯几个呼吸,捞出来用冷水冲凉。

再往锅中添了油,油温到七层后,苍玥一边将菱角和青辣椒一起倒入锅中,一边让龙烁加大火力。

大火一起,锅中热油的声音滋滋响着,苍玥拿着锅铲快速翻炒,不过十几下便闻见了浓浓的香气,这时又吩咐龙烁换成小火,往锅里加了盐和野蒜粉末,一道青椒炒菱角便出锅了。

到这时,龙傲天负责炖的排骨可算是好了,多加了一味辣椒,汤汁的浓香中添了几分辣味,香辣可口,浓郁却不腻人。

苍玥取了一小段儿野蒜叶子出来,剁碎了放入排骨汤中,这汤便算了炖好了。

除了大家已经快磕完的煮菱角外,今日便已经有了炖排骨、韭菜炒蛋、青椒炒菱角三个菜,只是这三个菜的分量都并不算多,所以还不是今儿的主菜。

等龙飏等龙将肉、大白菜、黄瓜都处理好了,分门别类的切成片端过来,苍玥便将之前特意打造的两块铁板取出来,放在两个灶台上,吩咐龙傲天和龙烁开火的同时,再用法术清洗了一遍,杜绝灰尘和异味。

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