初到广东的人, 会发现广东人的饮食文化深重到他们的想象，毕竟这是一个打开点评软件能随随便便看到万字长坪的神奇地方。
对于这一点特别，沈小甜认为一个主要原因是他们吃的顿数太多了, 早上早茶，中午午餐，下午有下午茶，晚上有晚餐，半夜还有一顿宵夜，这种吃法, 让人想对吃不在意都不行。
就像米然，刚来广东的时候是个泡面爱好者，来了广东两个月之后就进化每周末都要吃一顿早茶一顿宵夜，原本是吃喝都有点随便的人，后来就进化到了连买奶茶都要货比十八家。
说起来，米然要不是看完电影急急忙忙想去买那家她喜欢的奶茶, 也不会看见姜宏远出轨
咳，我们还是说吃吃喝喝的沈小甜和陆辛吧。
晚饭, 他们俩最后是七点多才吃的, 找了一家挺有人气街边小火锅店, 吃的鱼火锅。
鱼是广东特有的脆肉鲩, 看活鱼的样子像是草鱼, 其实还是草鱼的一种。
当然，这些都是陆辛说的。
一条鱼被分解的彻彻底底、鱼头、鱼骨、鱼鳍、鱼尾就连鱼皮鱼背肉和鱼腩肉都做了区分，装在白色的盘子里，端上来摆了一桌。
北京的火锅讲究的是个黄铜打的炭火锅, 四川的火锅因为口味问题什么鸳鸯、子母、九宫格，跟这些火锅比, 广东的火锅从器具上都显着简陋。
端上来的锅子就是安了俩把手的一个盆，里面简单粗暴地煮着白开水，据说是山泉水，聊胜于无地放了几片姜。
“鱼头鱼尾可以先煮哦，一会儿可以喝汤。”
沈小甜端起了鱼头鱼尾先倒进了锅里。
陆辛笑着看她说“你看你就是常吃这个。”
“还行吧，以前的同事都喜欢吃火锅，要么潮汕牛肉锅，要么是这个，再就是毋米粥火锅了。”
沈小甜承担了下东西的工作，陆辛就主动给她调蘸料，蒜末、葱末、香油、酱油某种意义上来说，广东火锅连蘸料都简陋。
锅再次煮开，两个人就开始涮鱼肉吃，鱼背的肉是带了一点皮切成了能透光的薄片，一煮就熟了，肉质很脆，就是几乎没有脂肪，一不小心就老了。
不过这个事儿在陆辛的手里是肯定不用担心的，他拿着漏勺，俨然一个绝世神厨的样子，鱼片熟到恰到好处的那一瞬间，他就把鱼片捞了出来，不光捞出来还要立刻分开塞到蘸料里，入味加降温，生怕鱼片自身的余温让它“过熟”。
这活儿他干得龙精虎猛，沈小甜也就乐得不管，坐在那儿等着他来照顾。
鱼皮完全不辜负这个“脆”字，不仅鲜甜，还脆嫩，齿间有声，舌尖有香，也是一烫就熟了的东西。
跟鱼背肉和鱼皮比，鱼腩肉和鱼鳍能让人真正感受到吃到脂肪的快乐，香嫩鲜滑，陆辛说这个脆肉鲩想要好吃得把鱼送到专门的水域“饿”上四十天，就是停止人工投喂，让它们脱去多余的脂肪，还能去除肉里的土腥气。
“我认识的好几个厨子都说，广东人啊，牛肉要够鲜，鱼肉要够脆，舌头是真讲究。”
沈小甜想想自己广东本地的同事，再想想被同化了的米然，点点头，笑了
“可惜我在广东呆了这么多年，还真没觉得自己变讲究了。倒是回去了一趟再来，仿佛讲究了不少。”
“嗯”陆辛捞出一个煮好的鱼鳍放在沈小甜的碗里，“为什么呀”
“因为有人教我怎么讲究。”
“那小甜儿老师你是真学的挺快。”陆辛说话的时候一本正经，“不亏是当老师的”
沈小甜吃了一口陆辛给的鱼，说“那也是野厨子教的好。”
酒店订的离他们住的地方大概六七百米远，可吃完饭，沈小甜已经连眼睛都挣不开了。
“小甜儿，小甜儿”
陆辛看看沈小甜迷迷糊糊的样子，脸上全是心疼。
“唉，你呀行吧，你教书育人，我就把你带回去，养胖了，也挺好。”
人行道上人来人往，属于广州的夜晚才刚刚开始，陆辛的脖子上挂着他们两个人的行囊，身后背着一个睡着的姑娘。
高大的男人一步一步往前走，酒店就在下一个路口，可他的步伐稳得很，走到天涯海角都不会晃。
晚上十一点，沈小甜被自己的手机吵醒了。
“你妈生病了你知道么”
恍惚中接听，她就听见了这么一声，带着恨不能扎进她心里的指责意味。
沈小甜一下子就清醒了。
打电话来的人是她爸。
“你妈怎么养了你这么个没有心的女儿她病了你都不知道么”
躺在床上，沈小甜深慢慢吐出一口气，才说
“爸，您到底是想来告诉我什么是我妈生病这件事儿，还是你又想拿伤害我来显示您对我妈的爱我妈生病这件事儿我无从知道，谢谢您告诉我，您还有其他的事情么没有的话我想慰问一下我妈。”