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思甜汤

“这家店说是要排队半个月, 正好我有个朋友之前排着队,听说我出院,把名额让给我了, 你不是喜欢拍吃的么好好拍一下。”

餐厅的包厢很安静,坐了田心女士、柳阿姨、沈小甜和陆辛。

沈小甜的目光从一旁的竹林移开,对她妈说

“其实之前就听说过博汤馆,陆辛前两天还说要是早知道会来广东,就提前预订一桌了,没想到妈妈你这么厉害, 这家确实一看就很不一样。”

听见女儿的恭维,田心女士笑了一声,对陆辛说

“看来你这个餐饮总监确实没白当,好吃的东西也知道不少。”

“没有,阿姨,我”

只听见田心女士又说“男人确实应该有事业心, 你就好好做吧。”

这话可不太像她一贯的画风,陆辛在心里暗笑了一下, 看向旁边的沈小甜。

沈小甜也对陆辛眨了眨眼睛。

最近这些天田心的日子确实有点一言难尽, 田心女士是个众所周知脾气不太好的人, 平常就喜欢舌头带刺地说话, 现在又生病了, 在医院里前前后后住院了半个月,身体的不自由让她的舌头更加放飞了。

偏偏她女儿回来了,还带了个新男朋友回来。

过去这些年里,她的女儿过分乖巧恭顺, 可上次那个电话母女两个人之间潜藏的矛盾一下子爆发,让田心女士感觉到了女儿在脱离自己的控制。

这次回来的沈小甜也和从前完全不同了, 她少了几分“应有的”甜美,言行更加随便,也更加真实。

田心女士不想跟自己的女儿再争吵,再加上姜宏远的事儿,她忍不住就把挑剔的目光放在陆辛的身上。

可她说一句陆辛,沈小甜就怼回来一次。

说一句,挨一次怼,女儿还一直笑嘻嘻的,田心女士渐渐就收敛了。

陆辛也就偶尔能听几句好话。

就像现在。

田心女士说“陆辛你是见过大世面的,也不知道这家汤馆你能不能喜欢,其实在深圳我还认识几家搞餐饮的,你下次和小甜来,我介绍你们认识。”

沈小甜在一旁面带微笑,看着陆辛坐在那儿很恭敬地说

“让您费心了。”

汤馆的整体装修很朴拙,又跟日式风格不太一样,残荷做壁画,枯竹当屏风,层层把一桌一桌隔开,让人放眼看出去只能看见落地的玻璃窗,完全看不见其他桌的客人。

一个男服务生穿着简单干净的青色短褂进来,先鞠躬行礼,然后说

“田女士你好,这是你们之前预定的思甜全套,现在可以给您上菜了吗”

思甜

“妈,原来你这么想我呀”沈小甜看着她妈,笑眯眯的。

田心女士说“你问问她这儿还有别的套餐么一直就是一个月换一种,你是碰巧儿赶上了。”

沈小甜却又说“我怎么知道不是您听说了这个套餐名字,就非要别人把名额让出来”

田心女士提了一下眉梢,看着沈小甜说

“我怎么以前不知道你这么会往自己脸上贴金呢”

她的女儿只是笑。

过了片刻,三个穿着统一小褂的服务生带了一套竹筒进来,说

“田心女士,这是新鲜砍伐后空运来的闽东苦竹。”

展示完了之后,他们在桌上用还带着竹子香气的竹筒搭建起了一套流水装置,其实就是把竹筒放在了一个成品的木架子上,再固定住,确保水能从上面流下来。

下面放了个天青色的大瓷碗。

摆好之后,又过了一会儿,他们端了一个陶罐进来。

木质的勺子从陶罐里舀出汤水,倒在竹筒里,汤水顺着竹筒流进了大瓷碗中。

一勺又一勺,沈小甜注意到这个汤的颜色是微微带着黄的,里面的食材都已经被捞干净了,汤水晶莹剔透,只有隐隐一定鲜香味道告诉人们它的与众不同。

一个人负责倒汤,另一个人就过来在每人面前放了个小碗,碗里还有一朵干花。

陆辛看了一眼,跟沈小甜说

“这是栀子花,也有人用来煮汤的。”

沈小甜点了点头。

服务生笑着说“先生很懂啊,我们这个思甜汤是二十几种材料熬煮后用苦竹自带的天然苦香提味,再用栀子花来丰富甜味。”

介绍完后,汤也被分到了四个人的碗里。

沈小甜喝了一口,一开始感觉的是鲜香味道,大概是放了肉和海鲜一起煮,虽然汤看着很清亮,但是味道很醇厚,当汤水滚过舌头之后过了几秒,就开始感觉到了苦味,不仅苦,还微微有点涩。

像是喝了药之后的余味。

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