谢冰林在这件事上会替静海楼感到可惜，却不会感到遗憾，这毕竟是他们自己的选择，而且当初他们因为这道菜式也给了静海楼选择的空间，就是可以更换一道菜式。
“就这个！”张掌柜是相信谢冰林的。
虽然这其中也有一点南宫腾逸的意思，可他也觉得没必要为一道菜而闹得不愉快，更何况谢冰林也不像是在敷衍他。
“那杀鸡褪毛吧！”谢冰林要做什么事只要吩咐下去就行了，她自己不用动手，刘婶刚好是负责这一块的，听谢冰林这么一说，立即从鸡笼里抽出一只大公鸡，目测有三四斤重。
“冰林丫头要烧火了吗？”李仁智是后厨里的总厨，也是李钱的师父，虽然是厨夫，但人长得相当精瘦，总给人感觉没吃饱饭。
“暂时先不用，等刘婶把鸡褪好毛再生火。”谢冰林走到张掌柜身边问道：“张掌柜，你这里有冰吗？”
张掌柜猛的一下抬起头，相当吃惊的看着他，“冰林啊，这冰在这里可是相当精贵的啊，再说了红程镇这种气候也结不了冰啊！若说是在京州还能弄一小盘出来，在这里可谓相当难啊！”应该说是直接办不到。
这下子，谢冰林也犯难了，她签菜谱时怎么一时之间把这事给忘了呢，这可不是前世啊，冰这玩意随随便便在冰箱就能拿出来用，红程镇是属于南方，即使是到了冬天也没办法弄一个冰窖存冰的，因为这里的气候达不到结冰的条件啊，所以她还得想办法才行，有很多食材还得要用冰保鲜才行的。
想了想，“那有凉白开吗？”没有冰，那只能放到用冷水暂替一下了。
“冰林啊，什么是凉白开？”张掌柜没听明白，在场的人都没听明白，都是一脸疑惑地看着她。
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