“就是简单的一张方子，不是重要的！”就是几个菜谱而已。
谢冰林要是想写，千百个都能写出来。
不过能不能用还得另说，因为这个时代，很多调味料都没有，就拿现在的酱油来说就好了，鲜味不足，同一张菜谱煮出来的菜都会有差别。
“过两天把人约到家里吧！”他们虽是渔民，但该有的节气还是有的。
“唉！”
谢冰林在转身要走时，看到一旁的谢慎行，轻叹了声，“二伯父！”这个二伯父，她好像很久没听过她的声音了。
“你是不是因为找不到冰雪的庚帖生愁？”这时，谢冰林这个晚辈倒是你一个长辈，为他们一个个开导。
“再过十日，刘家那边就来人下礼了！”谢慎行说的是这边的风俗，要先下礼，才可以定婚期，下礼也不并不是指聘礼，而让媒婆带着男方的人带着一些米和庚帖来定婚期。
“哈？”谢冰林没听懂这个下礼是什么意思。
她决定回去问问林雪晴，虽然现在她现在不太懂得这个下礼具体意义，但也能靠猜，“是不是在他们下礼前找到庚帖，再去退婚就可以了？”
“是可以这么操办，但庚帖，不知被你二伯母藏哪了！”这个房子，他就没差带人地翻过来找了！
谢冰林神秘地一笑，“二伯父，这房中可方便我参观一下！说不定我能找到庚帖呢！”
谢慎行没望侄女能帮他们在这个房子找到庚帖，他们在这个房中找了不上十次了，都没有找，侄女会找得到，虽这么想，但他还是同意让谢冰林在屋里观看。
谢冰林在这个不大的房子逛了差不多一刻钟的时间，就胸有成足地对谢慎行说道：“二伯父，我好像找到了庚帖，但我不认得是不是，你与我一同去看看！”
谢冰林直接带着他走到一个房中，她是不清楚这个房子是谁在住，但谢慎行知道啊！半信半疑跟在她的身后，走时了小儿子房中。
谢冰林跪在地上，在床底边上一个砖头下摇了摇几下，把石头摇起，里面果然放着一个粗糙的匣子，打开匣子，里面不止放着一个红纸的纸片，还有一些银钱！
谢慎行连忙把那快红纸拿了起来，翻开一笑，脸顿时笑开了！“冰林，你是怎么找到了！”他是一点也看不出来这里还藏着东西的！
谢冰林淡淡一笑，倒没多说什么，她不能说，她是靠猜的吗，这些古人好像都喜欢把得要的东西拿一个匣子藏在床底下！
她家便宜爹娘可不就是这样的嘛！
“太好了！”此时，谢慎行也不太意是怎么找到了了，拿着庚帖就跑出找谢三泉，隔着一个房间都能听到她那高兴奋的声音，“爹，找到了，找到了！”
谢三泉没能听懂他说的找到是什么，“大呼小叫做甚！”
谢慎行小心翼翼地把更庚帖双手捧上，“冰雪的庚帖找到了！”
“是吗！快给我看看！”谢三泉听到这个消息，眼晴一亮，连忙接过庚帖，打开看一看，可能谢三泉都认不全上面写的字，饶是这样，他也是感到高兴的！
谢冰林在屋里没出去，而是翻出那匣子里的荷包数了数，足足有五十多两呢！
这刘玉英还真的深藏不露呢！居然能藏有这么多钱！
她对这些银子没什么兴趣，看了过后，就把银子丢回了匣子！
被关在一个闲置房中的刘玉英，自然也是听到了谢慎行那高兴的嗓音！开始疯狂的拍打着门板，“放我出去！”
可谁也没理她。
突然，刘玉英尖叫道，“谢冰林你这个野种，不得好死！”
谢冰林关门的手顿住了，脸也有了怒气，被人骂野种还没反应，她还真的没这么好的休养啊！
这里，一刻她都不想多呆了，与他们告辞后，就离开回去了！
一个两个的，都想让她想让她死，是不是刻自我反省了！
谢冰林自问，自己没做什么天即怒人怨的事吧！最后，她乐观的得出一个总结，都是嫉妒她的！
静海楼的来学艺的，自然自带食材的，谢冰林决定今天晚上就教他们两个菜，也就是上次司光昭要求增加的菜谱。
广式叉烧与烤鸭这两道菜，他们带来的食材中没有鸭子，但这冰林这里有啊！
他打算多做一些叉烧，这个可以放，但烤鸭就不行了，放久了皮会软，口感不好了！
张掌柜很大方，居然让他们带了三十斤猪肉。
谢冰林看到这多多猪肉，还是上好的五花肉，顿时又想到了另一个菜，烧肉！
这个时候，厨屋里就谢冰林与李厨夫与他的弟子！
她先带他参观了他刚做没多久的烤炉。
这是里面是陶，外面包裹着泥巴，已经风干紧紧的贴在那个陶炉外面，这么做的目的可以让炉里的保度易保存，若是铁制的就达不到那个温度了，而且容易偏差。
“你们回去也得做一个这样的，可以适量加大一些，我这个是家里用的，小一些没问题，你们店用的得大一些，说不定往后会常手到的！”
李师傅见此，围着烤炉转了转，还用笔画了出来，只是画出来不论不类的，谢冰林实大看不下下去了！
只得帮他们画了一个结构图，每个细节都标志得很详细。
因为叉烧要腌制，她就先教了烧肉，“这个烧肉就先整块放下去焯水煮熟透了，再放凉了，用细铁在上面扎一些小洞！再放油锅里炸，先炸的皮起了微微和白点，再捞起来放一会，再二次炸，直到猪皮酥脆就可以起锅了！”
李厨夫及弟子都很认真的听谢冰林的讲解，不懂得都会提出疑问。
谢冰林趁热的时候，切片，再调了一个酱汁，先让他们尝了尝！“怎么样？”
试吃这种活，自然是李厨夫了，“外酥内嫩，口齿之间还残有肉香，很好！”李厨夫给予这道菜很高的评价。
“你们喜欢就好，明天你们就带一些回去给张掌柜试试！”
“那多谢谢东家了！”这样一会，他也可以厚着脸皮跟张掌柜讨一些来吃了！
在前世的时候，家里的人都很少会做这道菜，因为麻烦，最多也是在外面饭店的时候，会点这个菜来尝尝，其实沾料是白沙糖也是别有一翻风味的，可可惜这里并没有白沙粮，只有红糖，这些都是精贵之物，但却与白糖的味道有些相差了！
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存稿出现了点问题，重一些字，但会改更补回来的，
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